Dieses Jahr wird alles anders. Dieses Jahr werden die Fleckchen der Erde entdeckt, die noch kaum von einem touristischer Flipflop berührt wurden, wo noch kein Handtuch die Liege reserviert hat und du nicht deinen Nachbarn am Hotelbuffet triffst. Dieses Jahr gehört den Rohdiamanten und authentischer, lokaler Küche.
That being said, hier sind acht Städte, die du im Jahr 2017 besuchen solltest:
Belgrad, Serbien
Eine Stadt, die mit ihren lebhaften Straßen und Plätzen überrascht, was sie zu einer der aufregendsten Reiseziele für Touristen in Europa macht. Jede Ecke vibriert mit der ihr eigenen exzentrischen Stimmung; sozialistisch Plattenbauten schmiegen sich ungeniert an Jugendstil Bauwerke, Alt und Neu verschmelzen in Belgrad zu einer faszinierenden Metropole.
Was wird aufgetischt? Grillgut in jeder nur vorstellbaren Variation und Karađorđeva šnicla, eine gebackenes, mit Käse gefülltes Schnitzel.
Kyoto, Japan
Kyoto ist das Herz Japans reicher Kultur. Die ursprüngliche Hauptstadt ist mit ihrer 2000 Jahre alten Kultur ihren Wurzeln treu geblieben, was man nicht nur an der Jahrtausend alten Architektur, sondern auch an den unzähligen traditionellen Restaurants, Theatern, Schreinen und Tempeln ablesen kann. Und an den Geishas, die man hier noch manchmal auf den Straßen bewundern kann.
Was wird aufgetischt? In Kyoto wird edelste japanische Küche serviert. Kyo-kaiseki-ryori , eine leichte, saisonale Mahlzeit, die zur Teezeromonie gereicht wird oder ein vegetarisches Shojin-ryori Gericht.
Montevideo, Uruguay
Rund die Hälfte der Einwohner Uruguays nennen das lebhafte, kulturell vielseitige Montevideo ihre Heimat. Musik, Theater und Kunst erwecken jede Straßenecke mit Leben und gemütliche Tango Bars laden Dich zum Angeben/ Blamieren einladen. Genieße Uruguays Lebhaftigkeit, die das Land so vielseitig macht, dank der strategisch guten Lage als tonangebender Handelsblock in Südamerika.
Was wird aufgetischt? Chivito ist die Lösung für jeden verkaterten Urlaubstag: Pommes, gebratener Speck, Spiegelei, ein Stück gebratenes Fleisch. Das alles wird optional mit Schinken und Käse garniert.
Queenstown, Neuseeland
Neuseeland ist traumhaft und sollte bei jedem auf der Reiseliste ganz oben stehen. In Queenstown kann man nicht nur hervorragend Skilaufen, sondern auch stilvoll feiern, denn die Stadt hat die beste Barszene des Landes zu bieten. Dank der freundlichen und offenen Bewohnern wirst Du Dich sicher in null Komma nix wie zu Hause fühlen.
Was wird aufgetischt? Austern! Am besten probierst du die Bluff Oysters, die es nur von Ende März bis Anfang August zu kaufen gibt.
Ohrid, Mazedonien
In Ohrid kannst du locker zwischen Strandbar und historischen Denkmälern hin und her pendeln. Genieße einen Spaziergang durch die Altstadt, staune über die mittelalterliche Architektur und feiere die Feste wie sie fallen. Am besten im Juli, da findet nämlich das Sommerfestival statt.
Was wird aufgetischt? Shopska Salat, ein mediterraner Salat aus frischem Feta, Tomaten, Gurken und Zwiebeln.
Busan, Südkorea
Beeindruckende Berge, heiße Thermalquellen, wunderschöne Strände und köstliche Fischgerichte. Busan, die zweitgrößte Stadt Südkoreas hat alles, was du dir wünschst.
Entdecke schick designte Cafés, Fischmärkte und lockere Zeltbars. Kein Ort für Langweiler.
Was wird aufgetischt? Hoe, die koreanische Sushiversion mit frischem Fisch.
Hanoi, Vietnam
Eine der energiegeladensten Städte Süd-Ost Asiens, in der nicht nur das Street Food fantastisch ist, sondern auch die grüne Umgebung, in die sie eingebettet ist, wie zum Beispiel die Ha Long Bay. Aufpassen solltest du auf den Straßen: Radfahrer sind hier nicht zimperlich.
Was wird aufgetischt? Ein typisch vietnamesisches Street Food Gericht ist Bun Cha, eine Schale mit Schweinefleisch und eine Frikadelle, alles eingelegt in Soße. Dazu werden Reisnudeln und frisches Gemüseserviert.
Bundi, Indien
Diese mittelalterliche Stadt ist fast komplett blau angemalt. Abgelegen vom großen Touristenstrom und mit einem für Indien vergleichsweise langsamen Tempo ist diese Großstadt im Norden ein absoluter Geheimtipp.
Was wird aufgetischt? White Lamb, Lammfleisch in Joghurt, Mandeln, weißen Pfeffer und Cashewnüssen geschmort.
Gute Reise und Bon Appetit!
